Tortilla francesa con jamón

Hola a todos un día más en mi blog. En esta ocasión os traigo una receta super sencilla, deliciosa y sobre todo saludable; perfecta para comer a la hora de la cena.

Los ingredientes necesarios son:

-2 huevos.
-2 trocitos de queso tierno (opcional, aun qué es un buen acompañante para nuestra tortilla)
-2 lonchas de jamón cocido (preferiblemente sin sal) o pavo.
-Sal.
-Tomillo.
-Levadura.

Comenzaremos nuestra receta batiendo muy bien los dos huevos.

Para seguidamente añadir un cuarto de cuchara de sal y casi la mitad de tomillo.

Una vez hayamos añadido todos los ingredientes lo batimos todo bien y a continuación añadimos un cuarto de cuchara de levadura (esto hará que nuestra tortilla quede más esponjosa y deliciosa).

Volvemos a batirlo todo muy bien y reservamos. Cogemos una tabla de picar y enrollamos nuestras dos lonchas de jamón para poder cortarlas mucho mejor. Las cortamos en trocitos y luego en diagonal.

Añadimos los trocitos a nuestros huevos con sal, levadura y tomillo y volvemos a batir muy bien. Luego lo agregamos a una sartén pequeña para freírla y poder emplatar.

Una vez bien cocinada nuestra tortilla la colocamos sobre un plato y le ponemos los dos trocitos de queso tierno (opcional) ¡Y a disfrutar!