Los ingredientes necesarios son:
-2 huevos.
-2 trocitos de queso tierno (opcional, aun qué es un buen acompañante para nuestra tortilla)
-2 lonchas de jamón cocido (preferiblemente sin sal) o pavo.
-Sal.
-Tomillo.
-Levadura.
Comenzaremos nuestra receta batiendo muy bien los dos huevos.
Para seguidamente añadir un cuarto de cuchara de sal y casi la mitad de tomillo.
Volvemos a batirlo todo muy bien y reservamos. Cogemos una tabla de picar y enrollamos nuestras dos lonchas de jamón para poder cortarlas mucho mejor. Las cortamos en trocitos y luego en diagonal.
Añadimos los trocitos a nuestros huevos con sal, levadura y tomillo y volvemos a batir muy bien. Luego lo agregamos a una sartén pequeña para freírla y poder emplatar.
Una vez bien cocinada nuestra tortilla la colocamos sobre un plato y le ponemos los dos trocitos de queso tierno (opcional) ¡Y a disfrutar!
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